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Turkey

Sunder Organik Gida Sanayi Ve Tic. Ltd. Şti.
Sunderは1989年に設立されたトルコの会社です。 もともとはオーナーのOner氏の親族が綿花農場を経営していましたが、Oner氏は農薬の使用やそれによる河川の汚染を心配していました。
せめてハーブだけでも小さな土地で自然栽培を試みようと、ハーブの“OREGANO”を検索したところ、偶然“ORGANIC”という言葉を知り、そこから有機農業について学び始めました。

今では自社の所有する農場とWild Collected Areaという、政府が自然保護のために貸与する「必要なものを必要なだけ収穫する」土地で栽培を行っています。
肥料は有機認証された肥料及び、葉を取り除いたハーブなどの茎から作られ、ホースが張り巡らされた畑に天候に合わせて水とともに撒かれます。

各農場から手作業で収穫されたハーブはグリーンハウスと呼ばれる施設で自然乾燥され、加工された後に製品となります。

またSunderは有機農業の普及にも尽力しています。
契約している農家には有機農業についての教育が行われ、持続可能な農業に従事する人たちの生活水準が改善されるように努めています。